根据《中国营养学会益生元与健康专家共识》，益生元是“一般不被人体所消化吸收但可被人体微生物选择性利用，能够改善肠道微生物组成和/或活性从而益于人体健康的食物成分”。“共识”也明确指出，益生元有改善菌群平衡、调节肠道功能、免疫调节、体重调节和糖脂调节等健康益处。

益生元和膳食纤维的区别

膳食纤维：目前，各方对膳食纤维的定义并不统一，但定义的重点基本一致：不能被人体小肠内的酶水解的一大类糖类物质。益生元：对比益生元的经典定义，我们会发现，益生元其实就是那些确定与肠道菌群存在相互作用的膳食纤维。因此，我们可以这样理解：如果达到了膳食纤维的摄入量，那么益生元摄入不足的风险是很小的。目前，国内外都还没有对益生元摄入量的具体推荐；《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013）》只对膳食纤维的摄入量作出推荐，成人每天25-30克膳食纤维。并鼓励通过全谷物和水果蔬菜等的适量摄入获得多种膳食纤维。

益生元从哪里获取呢？

益生元的定义已经指出，益生元是“食物成分”，也就是说，你认不认识它，益生元也已经在你的食物里了。所以我们要做到的就是合理膳食，其重要特点是饮食多样，数量充足。保证每天至少12种不同的食物，其中膳食纤维摄入需要在25g-30g。但是中国居民的膳食纤维摄入量距离国内外学会、指南、共识推荐标准差距巨大！人均每天摄入膳食纤维仅11.8g，远远到不到推荐量，且饮食多样性也无法长期坚持。面对这样的饮食现状，在正常饮食的基础之上，推荐通过膳食纤维补充剂来达到增加益生元摄入的目的。

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