糖尿病是一种由环境因素和遗传基因缺陷相互作用引起的慢性代谢紊乱性疾病。截止到2016年，根据世界卫生组织的统计，中国约有1.1亿名糖尿病病人，预计2040年全球糖尿病患病人数将增至6.42亿人，严重危害国人健康。妊娠期糖尿病（GDM）是孕期最常见的并发症之一，10年之间GDM的发病率分别从2.7%增至5.6%。数据显示2014年我国GDM发病率高达18.9%，且逐年升高，已成为母婴健康的重大威胁。

（2014/2019/2020年）中华医学会妇产科学分会与中华医学会围产医学分会，联合制定的《妊娠期糖尿病诊治指南》同时重点强调：

膳食纤维具有控制餐后血糖上升程度、改善葡萄糖耐量和降低血胆固醇的作用。推荐每日摄入量25-30g。

高膳食纤维摄入降低糖尿病等慢性疾病发病率

国际权威杂志《Lancet（柳叶刀）》：高膳食纤维摄入（35-39g/d）可以降低慢性疾病的发病率和死亡风险。与摄入膳食纤维最低的人群相比，高摄入量人群的冠心病、中风、Ⅱ型糖尿病、大肠癌的发病率降低16%至24%，总死亡率也降低15%至30%。

⚪膳食纤维能够调节胰岛素，提高机体葡萄糖耐量，减缓葡萄糖吸收，抑制餐后血糖水平。

⚪膳食纤维能够抑制水解酶的活性，降低代谢酶的活性，减缓葡萄糖产生速率，影响血糖代谢反应。

⚪膳食纤维有助于降低产后糖尿病的发病风险。

多家权威机构指出:

增加膳食纤维摄入对平衡血糖尤为重要。

--中华医学会糖尿病学分会与中国医师协会营养医师专业委员会

--中国营养学会《中国糖尿病膳食指南(2017)》

--中华医学会糖尿病学分会《中国2型糖尿病防治指南（2020）》

--《中国糖尿病医学营养治疗指南（2013）》

--《2 型糖尿病缓解中国专家共识（2021）》